화천군

음식문화 개선을 위한 좋은식단 이란?

      위생적이고 알뜰하며, 영양적으로 균형이 잡힌 식단으로 음식점에서

자율적으로 실천할 수 있도록 권장성격의 상차림을 말한다.

위생적인 식단

 ▶ 한번 제공된 음식은 재사용 안하기

 ▶ 반찬은 개별 제공을 원칙으로 하되, 찌게류 등은 각자

   덜어 먹을 수 있도록 빈그릇 제공

 ▶ 음식 찌꺼기를 담을 수 있는 빈 그릇 별도 제공

알뜰한 식단

 ▶ 먹고 남기지 않을 만큼의 적정량 제공

 ▶ 부족한 반찬은 추가 제공

 ▶ 반찬은 음식유형에 맞는 적정한 가짓수를 소형 찬 그릇에 제공

균형잡힌 식단

 ▶ 영양적으로 균형이 잡힌 식단

 ▶ 음식에 어울리는 반찬 제공

 ▶ 가급적 계절식품 활용